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第十八章風雨雷電猛如龍,時機一到化清風2

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  或許到時大家會去看盜版,但夢容不怪看盜版的童鞋,只請有條件的童鞋支持下夢容可否,一個月的更新量看完也花不了一個雪糕的大洋喲,嘻嘻,謝謝大家了。

下午還有一更,四點半,謝謝  ---------------------------------------------------------------------------------------------

  “爹爹,好不好先別下定論嘛,我們先吃吃這道菜,看看味道如何?”張玉翹著自己的小胖手,從盤子里夾起一塊肉絲,放到嘴里,瞬間表情石化。

  其他人一見,覺得有點好奇,便也夾起肉絲嘗嘗,只見張夫人艱難的咽下肉絲,然后淡定的喝著碗里的湯,張員外表情發黑,嘴里發麻,很不淡定了,用鄙視的眼神看了小三兒一眼,便放下了筷子上另半截肉絲,并在心里肺腑道‘太他媽難吃了,難道這年頭能看的女人手藝都這么差勁?’

  周明因為早有準備,在做好足夠的心里建設之后,肉絲入口,果真百味齊全,隨后從袖子里摸出一張帕子假裝擦嘴,實際是把嘴里的肉絲搞快弄走,太難吃了。

  小三兒奇怪的看著大家的百樣反應,心里咯噔一聲,難道這道自己做了幾十遍的菜有問題?小三兒在大家注視下夾起一塊肉絲,放進嘴里,咸酸澀三味俱全,還略帶苦辣,真真是一道五味俱全的難吃菜,不過這是張玉那丫頭干的吧,小三兒瞇著眼睛,嘴角含笑,讓人感覺她吃的不是什么難吃的食物,相反,她吃的是十分美味的喲。

  “老爺,姐姐,這菜味道不錯呀,五味俱全吶,小三兒最喜歡這種口味的魚香肉絲了,就著今天是中秋節,咱們聚聚,所以小三兒就自己下廚了,想把自己最喜歡的菜給大家嘗嘗,難道不好吃么?”

  張員外看著小三兒發亮的眼睛,下意思的避開了,嘴角略帶抽搐,真菜真難吃,但沖著炒菜的是未來兒子他娘親,他要給面子。

  “小三兒說的哪里話,自然是好吃的,老爺會把這道菜吃光的。”張員外說話間,瞪了一眼自家夫人,他心里覺得這道古怪的菜,肯定是出自夫人之手的,畢竟整個張府現在除了他就夫人最大了。

  周明看到爹爹瞪自己娘親,立馬就不樂意了,這么些年,爹爹老是在外面飄,很少關注他們娘三兒,最近回來了,他把爹爹在出門前后的情況一對比,發現爹爹真的變了很多,爹爹對小妹不在像以前那么寵溺了,對自己要求也松了些,好似沒以前那么在乎自己的學業了,對娘親更是前后差距明顯吶,雖然外人看著也爹娘依然恩愛,但在他看來,這份感情怕是所剩無幾了,更多的是一種習慣罷了。

  “爹爹喜歡就好,明兒看著這道菜也卻是不錯,爹爹便就著飯好好嘗嘗,也算是三姑姑的一片心意嘛,玉兒你不是給爹爹準備了菜嘛,端上來吧。”

  張玉聽到明老哥的招呼,假裝不在意飯桌上的詭異情景,笑著讓小黑把菜放了上來,然后小粉紅適時的在五人面前放下新碗,小黑便把這道被小姐稱為酸菜魚的菜給主子們分了,然后小黑跟小粉紅默然退場,他們還要拿其他才過來吶,還要給主子們準備水果壓油膩。

  張員外見眼前的瓷碗里放著幾片白嫩的魚片,魚片上還蓋著些許酸菜,碗里的魚湯剛好沒過魚片,湯色清亮,聞著也香,便拿起筷子(其實古代人說筷子是箸,這個字難找,夢容便偷懶了,通篇的筷子,呵呵。)捻起魚片的一小塊放到嘴里,軟而不膩,也沒有魚腥味,帶著酸味的魚肉吃著更加爽口,這道菜是他以前沒吃過的。

  “玉兒倒是聰穎,這道菜既然是你做的,就給我們說說,日后也讓廚子學著做吧,這倒是道好菜,趕明兒玉兒在做一份給張尚書帶去,讓尚書也嘗嘗。”

  張玉見爹爹卻是喜歡,也不忌諱那些有的沒的,私房菜不也是大家吃的嘛,何況這道菜也不見得麻煩,明個現做都可以,算了,還是自己把配料弄好,做法寫好,把熟食跟菜的做法一道送去,總不能他想吃她就得做吧。

  “爹爹倒是躲懶兒,讓玉兒忙活,爹爹可給玉兒什么好東西沒,沒好禮物玉兒可是不依你的喲。”張玉學著小三兒的口音說著,鼻音濃重,嗲音四射。

  弄的周明捏了捏手,‘嘖嘖,小妹這是準備當溫良賢淑的淑女?’張夫人則干脆的多,瞪了張玉一眼,讓她收斂點,這大庭廣眾之下,要埋汰小三兒也找個私下的地方,不然還不知道老爺怎么想吶。

  “玉兒,這聲音聽著舒服,跟你三姑姑一樣兒,不錯不錯,聽著就賢惠。”張員外的意外贊同把母子三人弄的雞皮疙瘩癢癢,只是小三兒咬著牙,很不舒服的樣子。

  只有張玉小臉兒都要笑爛了,看得張員外笑意滿溢,十分只得,在張員外看來貌似自家女兒跟他小老婆相處良好吶,不過這并不表示他忘記昨晚小三兒告張玉的黑狀了。

  “玉兒倒是乖逆,脾性多變,怕是日后不容易找婆家,夫人要好好看顧才是。”

  張夫人見老爺完全把張玉的教育責任推給她,心里先就冷了幾分,夫妻本是同林鳥,老爺這般做法,怕是讓為妻心寒吶,況且她也不認為跟小三兒相比,她的玉兒有什么錯處,老爺這心偏的沒邊了,玉兒這些話又沒有什么犯他忌諱的,這個小三兒怕是留不得了。

  “老爺說的哪里話,這玉兒可也是老爺的玉兒,別說得跟妾身一人的一般,真真讓妾身寒心吶。”

  張員外聽著張夫人小三兒版的嗲音抱怨,心里不自然了一番,但好歹意識到自己話里話外的錯誤,不過張員外這時心里的天平早就偏向了小三兒,所以這會子正覺得夫人小題大做,沒個大度寬容的心吶。

  “夫人這說的哪里話,為夫豈是這個意思,玉兒快跟我們說說這道菜是如何做的吧,咱們便邊聽邊吃,應個景兒。”

  張玉接到張員外的指示,便放下了筷子,喝了口玉米棒羅宋湯給自己潤潤喉。

  “敢叫爹爹知道,這道菜是娘親想的,玉兒按著娘親的做法做的,娘親知道爹爹喜食酸,所以這道菜便被娘親搬了出來,爹爹可要好好謝謝娘親吶。”

  張夫人看著張玉擠眉弄眼的,心里沒得笑話她,什么她弄的,明明就是玉兒這個小滑頭自己做的,偏還要車上她,真是個貼心的小棉襖吶。

  “這道酸菜魚分下面個步驟做,三姑姑便聽好吧,日后也好做給爹爹吃。

首先先把著魚洗干凈,起肉,切片然后放了雞蛋清、面粉撈勻以后備用的;再把酸菜;切絲  然后材料準備好了,就可以開始煮了,現在油鍋里爆香花椒和辣椒面,再放入辣椒干,小米辣,香蔥、姜片和魚骨。

  然后加約一瓢多的水煮湯,調好味以后煮了大概十多分鐘左右,緊接著就把酸菜和魚骨等配料撈上盤子里,并把剩下的湯煮先前腌好的魚片。

  最后嘛就是把魚片煮熟,然后連湯倒到酸菜墊底的盤子。用猛油爆香辣椒干后淋到魚身上,撒上胡椒粉,一盤香噴噴的酸菜魚就這樣完成了。”

  周明聽著這么小小一道酸菜魚,盡然包含了小妹的這么多心思,自然的覺得碗里的魚片,不僅美味了,他更吃出了小妹對家的那份小心翼翼的愛護之情,于是周明心里暗自發誓,他要守好這個家。

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