第2天，秦淮回歸知味居正常上班的時候，又聽到了有關自己要自立門戶的全新版本。
小秦師傅為了在杭城這邊發展新的社區食堂勢力，已經選定山市那邊社區食堂的繼承人，自立門戶已是板上釘釘之事，現在只是時機還未成熟。
一旦秦淮找到合適的店鋪，事態就會往一發不可收拾的方向發展，現在蘇老板的當務之急不是勸說秦淮回心轉意，是把知味居附近所有可能變成社區食堂的店面全都租下來。
秦淮聽到這個最新版謠言的時候，都懷疑譚維安是不是在附近有鋪子需要出租。
譚維安現在編故事的速度未免也有些太快了，晚上都不睡覺的嗎？
秦淮的回歸并沒有在知味居引起太多的波瀾，畢竟他也沒離開幾天，即使這一趟去北平發生了很多事情，但滿打滿算也就在北平待了5天多的時間。
八寶齋舉辦的交流會無人關心，大家見到秦淮問的第一句話都是芬園好吃嗎？吃到了什么好菜嗎？
出于低調，秦淮只是很謙虛地表示運氣好托朋友的關系吃上了芬園的招牌菜砂鍋魚翅，其余的都是一些平平無奇的普通菜。
提到夏穆苪的時候，秦淮也是對夏老先生贊不絕口，從廚藝到人品到脾氣全方面的稱贊。在秦淮的口中，夏穆苪簡直就是一個德高望重、慈眉善目的老人。
所有聽到秦淮對夏穆苪評價的人都是滿頭問號的離開的。
周師傅對于秦淮和趙誠安在北平多吃了一天這件小事也沒有過多過問，只是正常叮囑秦淮回來之后也不要太累，畢竟剛剛才結束出行，長途奔波很損耗精力。
還沒等秦淮向周師傅展示他這趟去北平最大的收獲——A級陳生牌山藥糕，周師傅就被蘇老板抓去和鄭達一起開線上會議了。
蘇老板是真的想和鄭達合作，把屬于知味居的點心品牌搞起來，這種既涉及到商業上，又涉及到技術上的事情必須有周師傅在場。周師傅只能叮囑趙誠安不要偷懶，順便讓他監督秦淮做點心不要太累，就匆匆去開會了。
周師傅一走，趙誠安就酸溜溜地說：“為什么師父對我的叮囑是不要偷懶，對你就是不要太累？”
秦淮想了想：“可能知徒莫若師吧。”
秦淮這次回來，依舊采用隨心所欲刷熟練度的方法，想刷什么刷什么。最新獲得的菜譜土豆餃子秦淮沒什么興趣，土豆泥臘肉餡的餃子實在是有點不符合秦淮的口味，菜譜是C級的，秦淮那天模仿陳生的手藝做出來的也是C級的。
在那之后秦淮就沒做過土豆餃子，根據秦淮自己的判斷，這個點心他全力以赴估計也只能做到B級，菜譜本身的局限性太大。
秦淮目前還沒有這種逆天改命的水平，把原本就不太行的配方巧奪天工般的改得很行。
他對土豆餃子沒什么興趣，但是對山藥糕很有興趣。
山藥糕本就是秦淮非常擅長的點心種類，如果秦淮再次突破，把自己能做出來的點心上限從A級突破到A級的話，山藥糕是比酒釀饅頭和四喜湯團更有可能突破的點心。
倒不是秦淮不擅長四喜湯團，主要是山藥糕夠簡單，在只堆基礎數值的情況下，越簡單等級越好往上拉。
秦淮現在做的是陳生款山藥糕。
別問為什么是陳生款，反正做不出A級沒有buff，秦淮就愛在蜉蝣面前做點陳生款的點心。
趙誠安吃的也很開心，回歸知味居上班第1天就做了一個違反師父的決定，上班摸魚吃點心，邊吃點心邊聊天。
“昨天你和安悠悠聊得怎么樣？我感覺她今天跟打了雞血一樣，努力程度起碼有1.2個夏生，你和她說什么了？你拿錢把她砸暈了？”趙誠安很好奇地問。
秦淮心想這醒了就是不一樣，師兄都成計量單位了，指了指趙誠安面前的面團示意他別摸魚摸得太過分，不然人設就崩了，低聲簡述了一下自己昨天晚上畫的餅和安悠悠的反應。
“果然還是我的方法有用吧，照畢方他們那種方法，你一年都不一定能發現三足金蟾居然可以做到拒絕天上掉下來的餡餅。”趙誠安得意地說，并沒有干活，接著啃山藥糕。
秦淮停下手中的動作直勾勾看著他：“你是醒了不是懶鬼上身了，晚點周師傅回來發現你去了趟北平性格大變，變得比譚維安還懶，你不怕他覺得奇怪嗎？”
趙誠安擺擺手：“我師父不是這種人。”
“在我師父那里懶不可怕，鉆牛角尖不進步才可怕。只要我手藝有進步，到時候我就跟我師父說我在北平吃完芬園的菜之后悟了個大的，發現白案的真諦不是堆量而是用心感受，我看似在摸魚實際上是在感悟，他一定會很欣慰的。”
秦淮：……
“你之前還干過白案廚師？你去非洲那世是做點心的？”
“怎么可能，哪有那么巧的事，我是這輩子機緣巧合才干上白案廚師的。說起來也是奇怪，我之前也有過學習成績還不錯的時候，怎么這輩子就是不愛讀書呢？難道是那輩子成績太好被外派出國有了心理陰影，所以不愛讀書？”趙誠安開始思考。
秦淮打斷趙誠安的思考：“那你憑什么悟個大的？你第1世的手藝比現在還差，做個土豆餃子做成那樣，是我摸出來的所有菜譜里除了年糕湯之外最爛的點心。”
“在李府的時候更是離譜，做點心恨不得放至死量的糖，我看著都覺得甜，你拿什么悟個大的？”
趙誠安：“……不能再說了喲，再說就不禮貌了。”
“你也不能以偏概全，那個土豆餃子是條件有限才做成那樣，在李府的時候是老太太味覺退化了就愛吃甜的，做正常的甜食老太太不喜歡。我就是個打工的，那肯定是老太太喜歡什么做什么呀？不然怎么混口吃。”趙誠安試圖狡辯，“再說，我怎么就不能悟個大的了，你以為只有你有外掛嗎？”
秦淮歪頭：“你不光醒了，還順便得到了個系統？”
“那沒有，但我可以融會貫通啊。”
“你看，我現在全部都想起來了，當年陳師傅對我的教導，在泰豐樓里耳濡目染，看江師傅多年做點心的記憶，這都是非常寶貴的經驗，別人求都求不來的。”
“那個時候算我天資不夠也不夠努力，所以暫時不如夏穆苪。但是現在我也算是勤學苦練的，用你的話來說我也是走教科書流派的，并且我看了那么多年教科書，總不能你看一道菜就悟了，我想起那么多年的記憶悟不了吧？”
“我跟你講，我有預感，這次的蘇醒其實是命中注定的。以后知味居就會重新流傳我的傳說，北平就是我的龍場悟道之地，我會告訴所有人當年那個震驚知味居的天才又回來了！”
趙誠安燃起來了。
秦淮不為所動，也不做點心了，直接停下來雙手環抱在胸前看著趙誠安。
“所以這就是你今天早上睡到9點才來知味居上班，并且一直摸魚摸到現在的理由嗎？”
趙誠安：……
“我這不是在準備嗎？看好了，現在就讓你知道什么叫真正的悟個大的！”
趙誠安把剩下的山藥糕塞進嘴里，洗手，熱身，開始做點心。
“我先給你做個最基礎的白面饅頭，讓你知道什么才叫真正的白面饅頭！”
40分鐘后，趙誠安看著和之前手藝沒有太多區別的白面饅頭陷入沉思。
趙誠安已經開始懷疑人生了，一次性懷疑八輩子的人生。
“不應該呀。”趙誠安百思不得其解，咬了一口手上的饅頭，臉上寫滿了這不是我的劇本呀。
“不應該是這樣的啊，我都想起來了，理論上都融會貫通了，輪到我悟個大的很合理啊！”
秦淮面無表情地啃著饅頭，給趙誠安一個你還差得遠呢，老老實實練吧，別摸魚了的眼神。
“你以為悟個大的有那么容易啊，我每次悟個大的看起來很容易，實際上也不難，但那都是有技巧的。不是隨隨便便就能悟的，你也把我們系統文男主想得太簡單了。”
“慢慢悟吧，沒準幾個月后就能悟個大的了。”
“到時候來云中食堂交流，我們云中食堂非常需要你這種擅長做開酥類點心的點心師傅。”
不知道為什么，秦淮自從昨天晚上給安悠悠畫餅之后，畫起餅來越發熟練。
可能這就是老板的天賦技能吧。