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第一千七百七十一章 拉面哲理

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  香噴噴的拉面端上來了,都說來日本不吃拉面就等于沒有來過日本,任何吃過日本拉面的人大概都會同意這句話,畢竟拉面的受眾不分所謂的貴族和庶民,就算是日本皇室的公主在肚子餓的時候第一時間都會想到鋪滿叉燒和海苔的拉面,而不是那些上一道菜要半小時怎么吃都吃不飽的omakase。

  “本店特調味增拉面,還請品嘗。”越師傅把拉面一碗碗地上到了幾人的面前,分別澆上了色香味俱全的濃湯,上面鋪了叉燒和蜜汁澆的油封鴨胸,最后插了三片海苔在碗邊,整個拉面在溫黃的燈光下表面折射著明亮的油光。

  “很香啊。”愷撒抽了抽鼻子,有些意外這碗拉面帶給他的不論是觀感還是味道都比之前夜總會后廚那所謂的大廚做出來的拉面要好很多,而且有一種他熟悉的味道。

  他沾了一些面湯在筷子上放到嘴里稍微抿了一下,隨后抬頭看向坐在板凳上開始鼓搗《圣經》的拉面老板問道,“Didyouaddsomethingspecialtoit(你在這里面加了什么東西?)”

  他用的是英語問話,之前的試探,試出了這位越師傅是懂一些英語的。

  一旁的路明非已經庫庫開始炫了,面都已經進去嘴巴里大半了還沒咬斷聽見一旁愷撒冷不丁說這句話差點嗆到,趕緊咬斷了面又舍不得吐出去,只能瞪著眼睛看了看愷撒,又看了看拉面師傅。

  楚子航原本準備動筷的,聽見愷撒這句話也停了下來,倒是一旁的林年沒聽,正常地拆面吃面,還順帶把碗里的油封鴨胸夾到了繪梨衣的碗里。

  “客人是吃出什么不一樣了嗎?”越老板雙手抱著胸看向愷撒微笑著說道。

  “只是吃到了有些熟悉的味道,老板你以前開過法餐廳嗎?”愷撒夾了一塊油封鴨胸起來咬了一口,為這味道輕輕點頭。

  路明非這才注意到碗里不止有叉燒,還有幾塊油封鴨胸,他看愷撒吃了一口,自己也干脆丟了一塊到嘴里,咬一半忽然眼睛就亮起來了。

  “用油封鴨胸來替代傳統豚骨叉燒,這種做法不會破壞日式拉面的傳統性嗎?”愷撒好奇地看向越老板,“我記得別人都說,日本人里越老的人越傳統,有些東西就算骨頭脊梁斷了都不會輕易去改變,一做就是一輩子,很少見到你這樣會去融合其他菜式風格的日本師傅了。”

  路明非咽下了鴨胸肉,腹誹著主席大人你什么時候又變成日本料理研究大師了?明明日語都不會,看個東京的路牌都費勁,現在忽然點評起人家的老字號拉面來了。

  “嘿,很少遇到那么懂行的食客啊!我的一些老顧客都吃不出來我的湯底加了其他的東西呢,只是一直夸我的湯底比起別的拉面有種獨特的香味。那我今天倒是要考考你了,你能品嘗出這股香味是什么嗎?”越師傅倒是沒想到晚上來的這幾個一看就是麻煩人物的客人居然不是一開口就全是打打殺殺,而是真對他的拉面有著一些獨特的見解。

  “我不是太懂日本料理,但如果涉及法國菜,我和幾位法餐的大廚也稍微交流過一些心得,老板你的湯底里應該加了一些紅酒基底吧?這個香氣如果我沒猜錯的話應該是勃艮第的紅酒,油封鴨胸也用紅酒燉煮過,上面的甜口醬汁應該是橙子蜂蜜醬。”愷撒看向越師傅,著重打量他溫黃燈光下的眉目說,“老板,你應該有一段長住法國的經歷吧?還是說你有法國血統?對于法餐料理的見解很深啊!為什么不去開餐廳,而是在這里擺拉面攤?”

  路明非愣愣地把嘴里的油封鴨胸給咽下去,他倒是沒想到愷撒真能從一碗拉面品出拉面師傅的人生履歷來,有些時候的確不得不服加圖索貴公子的見多識廣,所謂的“見過世面”大抵說的就是這種,無論什么世面都見過,上到米其林三星的法餐后廚,下到隔壁鄰居家Jeanne婆婆的特調鴨胸肉醬汁都嘗過。

  “客人真是見多識廣。”越師傅也不得不佩服愷撒的眼光和見識,但對于為什么他沒去開法餐廳這點問題,他只是無奈笑著擺了擺手,“開法餐廳什么的不是我這個年紀的人該做的啦,我已經過了像是年輕人一樣去闖一個新天地的時代了,米其林三星的牌子掛成一條線這種事情還是留給那些壯志雄心的年輕人去做吧,現在我在這里每天擺攤,不圖賺多少錢,只要能固定看見漂亮的女大學生能穿著黑色筒襪撩起簾布來我攤子前坐下聊一聊學校里的八卦就心滿意足了!”

  主要還是想每天看見漂亮新鮮的女大學生才是你在這里擺攤的目的吧?路明非嗦著面,心里默默吐槽道。

  “師傅有很精彩的過去啊。”愷撒話里帶話地說道,仔細地看著這位拉面師傅,“想必以前也是什么傳奇人物吧!”

  “麻煩再來一碗面。”一旁的林年已經吃完第一碗了。

  “比起幾位客人,我的過去早就不值一提咯,未來終究是你們的,看好當下才是最重要的吧!”越師傅順手給林年上第二碗,同時也不忘閑聊。

  雖然上了年紀,但他的口才依舊很花花,且不像是傳統日本老人一樣固守己見不受到大眾的喜愛,相反他那股子欣賞年輕人的眼光讓他們覺得這位老人是特別值得交心的存在。

  再仔細觀察越師傅的形象,雖然上了年紀,但體格卻意外地保持得很好,那身穿著白色圍裙的衣服撐的滿滿當當的,不像是傳統的日本瘦小老頭一樣,更像是退休的健身師傅,而且從高挺的鼻梁,棱角分明的面目特征來看,年輕時也必然是一個洼冢洋介型的帥哥,說不定憑借著這種上了年紀的經驗和談吐魅力,真能讓他拐到幾個爺爺控的女大學生也說不一定?

  “幾位客人,如果我猜的不錯的話,你們應該是混黑道的吧?你們的那位同伴沒事吧?需要送去醫院嗎?如果不方便去醫院的話,我也有兩家推薦的診所,里面的醫生以前也是給黑道的人治療的,醫術絕對沒問題,就只是收費方面有些昂貴。”越師傅轉移了話題,看向了披著大衣吃拉面的渾身是血的林年說道。

  “越師傅不怕我們是黑道嗎?像是其他的師傅這么晚了看見黑道應該會閉門謝客吧?”楚子航忽然開口問道。

  “黑道也是講道理的啊,雖然他們的道理一般人不會明白,可每一個行業都有規矩,只有遵守規矩的人才能活下去,這是這個世界運轉的規則啊,年輕人。”越師傅擺了擺手說道。

  “師傅你以前也混過黑道吧?你身上有紋身嗎?”路明非吐槽道,“總有一種隱世高人退休后的從容感。”

  越師傅臉上表情一尬,“我要是混過黑道的話,現在也不至于在這里擺攤了啊!”

  “您不是說擺攤是為了看漂亮的女大學生在你的店里聊八卦嗎?這和你以前混黑道不沖突吧,畢竟黑道也是可以有夢想的,有些黑道中位高權重的人夢想可是去天體海灘上賣防曬油。”林年放下筷子開口說道,“麻煩再來一碗。”

  “我年輕就是一個普普通通的人啊,以前在法國生活,學了一些廚藝看了一些閑書,荒廢了大半輩子后發現什么事兒也沒干成,干脆就回日本開個拉面攤有始有終再把下半輩子一起荒廢算了。哪兒來的轟轟烈烈的黑道人生?”越師傅苦笑著再給林年打一碗拉面,“倒是客人們,還是年輕,正是做一番大事業的時候,可也小心別把命丟了,活著比什么都重要,比起功成名就,多看看身邊的女孩吧,和她們一起把日子過好了才是真的好。”

  “您可能誤會了什么。”林年說,看向一旁的繪梨衣,繪梨衣低頭干拉面之中,吃的很專注,大概很喜歡這種口味新穎的拉面。

  路明非吸溜著拉面問:“師傅,感覺你說的那么懂,那您為什么單身七十年?”

  “因為好女人就像完美的叉燒。”越師傅多夾了一片叉燒肉到繪梨衣的碗里,笑瞇瞇地看著這個自從進了店就一句話不說只是安靜吃面的女孩,“總會先被餓鬼們搶走。”

  “這是什么從拉面中悟出來的戀愛圣經。”路明非有些想翻白眼。

  日本人總是能莫名其妙說出這種乍聽起來感覺很有道理,也很有中二氣息,但實則沒什么營養的“哲理”來。

  “所以得主動出擊啊!愛情這種東西就像溏心蛋,外表越完整的,捅破時越洶涌。”愷撒悠然說道,一旁的路明非白眼翻得更厲害了。

  越師傅聽見愷撒的話,頓時肅然起敬,覺得這個年輕的外國客人不一般,身上有著他年輕時的瀟灑氣息,遂端了一杯清酒特別招待,愷撒也欣然接受,兩人對了一小杯共飲,兩人互相打量彼此的目光都充滿了欣賞,仿佛在看年輕或者年老后的自己。

  “再來一碗謝謝。”林年沒有參與這位越師傅所謂的人生經驗話題,只是一味干飯。

  “這么能吃嗎?不過受傷了就得多吃點,好回力氣。”越師傅還沒開始覺著這飯量和進食速度有什么問題,笑呵呵地趕緊給林年又來了一碗拉面,只要不是來找事兒的,想吃多少碗他都奉陪。

  可很快,他就要收回剛才的想法了,愷撒,楚子航這些人都還好,也就吃了一兩碗就差不多了,路明非消耗大一些,吃了五碗就撐住了。

  然后所有人就看著林年開始了個人的表演秀,平均三分鐘一碗面,其中兩分鐘甚至都還是在等開始滿頭大汗的越師傅做面上來。一旁的繪梨衣也是看的睜大眼睛,似乎第一次見識到林年的飯量,估計也得重新籌算著之后如果有機會和林年一起去她喜歡的店吃飯的時候該怎么給后廚交代多做幾個人的量了。

  “沒存貨了,真沒存貨了,還想吃面的話請等明天吧。”越師傅把最后一碗面端上來,已經汗流浹背了,估計是第一次見到這么能吃的人,就算是他以前年輕的時候也絕對吃不過這個年輕人。

  “沒事,我也差不多了,師傅您去休息一下吧,我吃完了這碗面就不打擾你了。”林年把面端到自己面前向著越師傅輕輕點頭說道。

  越師傅叉著腰終于松了口氣,也聽懂了林年的潛臺詞,端著那重疊得老高的空碗撩起小車后面的簾布去后面洗碗了。

  林年沒急著吃這最后一碗面,而是多看了一眼越師傅離開的方向,聽著后面傳來的哼歌聲以及洗刷碗筷的聲音。

  “怎么,有問題?”愷撒控制音量小聲說道。

  “應該不是針對我們,這里是東京,每個人都有自己的秘密。”林年微微搖頭,“只是有些在意,不用過多窺探別人的事情,只要不是和我們敵對的就好。”

  不僅是林年,其實愷撒和楚子航等人都看出來了這位越師傅是有一些過去的,至于過去是什么樣的就不為人知了,起碼沒有正常的拉面師傅在看到他們這組殺氣騰騰的人的打扮時第一反應不是逃跑或者求救,而是手忙腳亂藏起自己的黃碟,似乎比起性命安全,他更擔心自己社死。

  “送完上杉家主回源氏重工后,回新宿我們肯定會被盤問,準備好套詞了嗎?”楚子航在大家都酒足飯飽后提起了正事。

  “就說我們去澀谷或者銀座那邊閑逛了?旅游景點,人多眼雜,他們也沒法抓我們的漏洞。”愷撒說。

  “不用,我們可能根本不需要被他們盤問,畢竟這一次出來除了惹了亂子之外,我們的的確確是拿到了成果的,只是這些成果需要驗證一下。”林年說。

  “你是指那三個地址嗎?”楚子航頓了一下,“你覺得蛇岐八家會接受我們的‘要挾’嗎?”

  “別說的那么難聽,這是合作,蛇岐八家那么長時間沒找到的情報,我們一晚上就找到了,這也能變相的證明本部小組比他們有實力,日本分部任何事情都是實力說話,由不得他們嘴硬逞強。現在我們需要做的事情就是把那三個工廠的地址一一核對就行了,保證情報的準確性。”林年從桌臺上扯下了三張便簽紙,又借用了一下越師傅臺上放著的筆,分別在上面寫下了三個地址。

  三個全是進化藥工廠的位置,蛇岐八家在找的工廠遠遠不止有一個,而是三個,那個櫻井小暮竟然一口氣將三個工廠的位置全部提供給了他們!

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